７月になりました。
３日から１４日まで買い付けのためお休みさせて頂きます。
今回は南仏をぐるぐる回って、できるだけたくさんグルグル回って。。
たくさん素敵な物を見つけてきます。
倉庫も作ってるし、頼まれている大物もあるし、
たくさん買い付けてきたいと思っています！
お楽しみに。
それにしても・・・どんどん上がるユーロ・・何とかなりませんか。。
ところでまだ準備が出来てません。
昨夜BOLT家では、
「スーツケース出さなきゃね」という会話はありましたが、それた゛け。。。
今日も店で同じ会話がかわされました。今日はちゃんと準備します。。。
毎回こんな感じのBOLTです。。。
帰ってからの仕事の打ち合わせを少しさせて頂いたのですが、
また楽しいお仕事をさせて頂けそうです！
詳しい話は戻ってからなのですが、
おもしろそうです！
買い付け中はメールのお返事が出来ません。
帰ってからのお返事となります。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。
それから。。
買い付け中の様子、
頑張って今回こそはお伝えしたいと思ってます。。。
更新してるかチェックしてみてください。
頑張ります。。。
bolt のすべての投稿
ちょっと・・・猫ちゃん・・・
火曜日、倉庫の床一面にコンクリートを入れてもらいました。
ツルツルに仕上げてもらって感激です。
まだ乾いてないので、木曜日くらいまではいっちゃダメですよ。
はいっ！！
BOLTはちゃんと言いつけ守っていたのに…..
今朝見てみると、
猫ちゃんが見事に倉庫内を横断してらっしゃいました。
う～ん。。。かわいい足跡だからいいことにしますけど。
こちらは、BOLTの庭で見つけたレモン。
親指の先くらいのの小さな実が・・
かわいい！！
無事に大きくなりますように！
最後に、今年も大漁のベリーたち。
RICOさんに今日はパイを焼いてもらいました!
BOLTの倉庫
買い付けが予定より遅れてしまった原因のひとつ。
BOLTは今、家具の在庫を入れたりメンテナンスをする倉庫兼ギャラリーを作っています。
今まで家具の在庫を置くスペースがほとんどなかったBOLT。
そのため、買い付け前にはカフェスペースの椅子や机までもが不足・・・
なんてブザマな状態がちょくちょく。。。。
これは何とかしなければと、ず～っと思っておりましたところ、
古い古い民家を倉庫にして使わせてもらえることになり、
今コツコツ改装中です。
とりあえず天井と床を抜いてみました。
本当に古い古いお家で、
大きな梁なんかも出てきて良い感じではありますが、
ここからどうするっ！！！BOLT！！！
なかなか手強そうです。
とりあえずは、買い付けまでに床にコンクリートを入れてもらって
荷物を入れられるようにだけはする予定です。。。予定です。。。
とにかく7月の買い付けは、思い切って色々買い付けてまいります！
買い付けのお知らせ
6月中には行くつもりだった買い付けの旅。
もたもたしていてすっかり予定より遅れてしまいました。。。
お客様からリクエストいただいている商品は、
お待たせしたぶん、良いものをしっかり探してきますので！！
今回の買い付けは今までとはコースを変えて、
ニースまで飛んで、南仏をぐるぐる周ってきます。
日程は、
7月4日から14日までです。（3日の火曜は定休日です。この日空港へ移動）
その間BOLT、お店はお休みとなります。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いいたします。
Emuの看板
毎日なぜだかバタバタしている要領の悪いBOLTです。
ここのところ、お家のリフォームをされる方のお手伝いや、
家具のお直しなど。。。。
そんななか、
サロン・ドゥ・エミュの看板を追加でオーダー頂き、
せっせと制作いたしました。
外に置く看板が欲しいとのことで、
アンティークのステップラダーを使って作りました。
なかなかかっこよく出来ました。
この看板が出ている時は営業中ですよ！
Emuさんのケーキ教室、7月と8月のスケジュールがでましたよ。
7月は【キャラメルロールケーキ】
8月は【レモン風味のマドレーヌ/ミニチーズケーキ】
8月は親子で一緒にというクラス。
もう予約もかなり入っているみたいなので、早めにお問い合わせを！
Salon・de・Emu 089-989-2126
KAPUAの看板
とってもとってもお待たせしていた、
KAPUAの新しい看板。
やっとできました。
あとは、アイアンのフックに取り付けてKAPUAの外壁に。
アンティークの黒いドアと窓のアイアンフェンスの感じを考えて、
手をかけて丁寧に仕上げました。
初夏の楽しみ
この時期の楽しみ。
BOLTの庭にできたベリーたちの収穫。
2年前のオープン時にいただいた小さな苗が、
今ではびゅんびゅん大きくなって、
おいしい実がたっくさん！
画像は、ブラックベリーとワイルドストロベリー。
どちらもＲＩＣＯさんと収穫し、
おいしいタルトを焼いてもらいます。
ブルーベリーももうすぐです。
と、のどかな感じでありますが、
たまった仕事ちゃんとやってます。
まずはお待たせしてしまったKAPUAの看板。
もうすぐです！
もうちょっとだけ待ってくださいね！！
サロン・ドゥ・エミュ OPEN！
本日2007年5月27日
Salon・de・Emu（サロン・ドゥ・エミュ）
オープンいたしました。
〒791-1104
愛媛県松山市北土居町677-1
TEL089-989-2126
営業時間･10:00～19:00
定休日 水曜
長かったようなあっという間だったような・・・
BOLTもとても楽しくお仕事させていただきました。
ありがとうございました。
今度は、お客としてEmuを楽しみに行かせていただきます！
また、出来上がったエミュの様子は
ちゃんとご紹介させていただきますね。
とりあえず、たまったBOLTの仕事をしなくては・・・
買い付けの準備もしなくては・・・
お問い合わせいただいてるwebshopのほうも、
頑張ってアップしていきます・・・
どれから。。。。。
Salon・de・Emu
オープンおめでとうございます！！！
salon de Emu
サロン・ドゥ・エミュ
5月27日オープンです。
毎日エミュに行って、あれやこれや準備を進めるBOLT。
エミュでのお仕事のお楽しみ。
試食です。
このパン！！！
ほんっとにおいしいんです！
白神こだま酵母という野生酵母を使ったパンで、
ひとつひとつ丁寧に丁寧に。。。
もっちりしてて、ほんとに小麦の味がちゃんとします。
牛乳、卵、バターを使っていないパンで、
もちろん保存料もまったく加えてなくて、
とってもシンプルなパンなんですが、
ほんっとにおいしい！！
ただ、機械を使わずひとつひとつ手でこねていくので、
大量に作れないのです。
たくさん食べたいのに。。。
そのうちパンのクラスも考えていくそうですよ。
エミュ。
エミュのオープンまであとわずかとなり、
毎日仕上げに通うBOLTです。
細かい飾りつけ。
お庭にケーキ用のハーブを植える。
などなど。。。。。
あっ、今日はケーキ教室に、
オーナー夫人の、ル・コルドン・ブルーの卒業証書をかけました。
かっこいいなぁ！
教室のスタートが楽しみです。
また詳しくお知らせしますが、
なんとすでにご予約ありです。
まだ日程は未定なのですが、
3～4人という少人数でのクラスです。